Как расширить ассортимент без создания складских запасов

Расширение ассортимента является одним из путей увеличения прибыли. Действительно, если компания может предложить больше товаров своим клиентов, объем продаж увеличится. С другой стороны, увеличение ассортимента ведет к увеличению запаса на складе компании, причем чаще всего малооборачиваемого. Теме оптимизации товарного запаса при расширении ассортимента было посвящено выступление Алексея Сапона, директора по логистики компании Эльдорадо на конференции «Логистика и управление цепями поставок в ритейле», которая проводилась 8 июня 2017 года. В своем выступлении он поделился опытом компании в расширении ассортимента без создания запасов на складе.

 

“С точки зрения построения бизнесы мы являемся классическим ритейлом, который работает Omni-channel. У нас есть свои розничные магазины, которые являются в то же время местом выкладки товара, так и пунктом выдачи товара, в который потребитель может  прийти и забрать свой товар. При этом наш потребитель ориентируется на два канала: те, кто посещают обычную розницу,  так и те, которые заказывают только в интернете. При заказе на сайте каждый магазин становится как витрина, при этом клиент может увидеть остатки практически онлайн, а также выбрать в какой момент и в каком магазине хочет забрать товар.

 

Со стороны логистики у нас есть крупные распределительные центры и есть центры — места хранения, которые  расположены в местах сосредоточения транспортных потоков. Задача принять товар от поставщика и распределить его в магазин, либо на фулфилмент центр, где происходит подготовка для исполнения заказа. Есть небольшие склады, где непосредственно осуществляется либо кросс-докинг, когда мы перегружаем с большой машины в машины доставки  непосредственно клиентские заказы, либо консолидируем товар в более маленькие машины, которые осуществляют доставку товара в наши магазины.

В 2014 году мы активно начали развитие омниканальность и расширение нашего ассортимента — кроме техники у нас есть сегмент DIY, есть сегмент текстиля, есть товары для детей и мам, декор, парфюмерия и косметика. И мы расширились в ассортименте присутствующем на складе. В настоящий момент это величина составляет 32000 scu. Товар делится на тот, который мы выставляем в нашей классической рознице и на тот товар, который присутствует только на сайте — потребитель может заказать в наш магазин как выдачу заказа.

Читать далее

Бесплатный вебинар Типичные ошибки при расчете заказа поставщику

 

 

22 августа в 19.30 МСК буду проводить вебинар »Типичные ошибки при расчете заказа поставщику»на котором я разберу типичные ошибки, допускаемые при расчете заказа поставщикам.

 

Если Ваша работа связана с закупками товаров , наверняка у Вас возникали вопросы:

  • Как рассчитать заказ без дефицитов?
  • Что обязательно нужно учесть при расчете заказа поставщикам?
  • Как эффективно взаимодействовать с отделом продаж?
  • Как появляются неликвиды на складе?

Эти и другие темы будут освещаться на вебинаре Типичные ошибки при расчете заказа поставщику, который будет проходить 22 августа в 19.30 МСК . Участие в вебинаре бесплатное по предварительной регистрации. Регистрация по ссылке >>>

 На вебинаре Вы узнаете: 

  • Почему важно знать планы компании по продвижению и продажам
  • Что необходимо сделать со статистикой продаж перед тем как рассчитывать заказ поставщику.
  • Для чего нужны страховые запасы
  • Почему важно знать точное значение срока выполнения заказа.
  • Важные отличия расчета заказа товаров и заказа сырья и материалов.

Участие в вебинаре бесплатное по предварительной регистрации.  Регистрация по ссылке >>>

 

 

Логистика и доверие — есть ли точки соприкосновения?

В июне проходила ежегодная конференция «Логистика и управление цепями поставок в ритейле». Делюсь некоторыми выступлениями со своими комментариями. Первое выступление Валерия Разгуляева о том, как они в компании сократили срок поставки в магазины. Эта тема интересна и тем, что сокращение срока выполнения заказа влияет на то, какие запасы буду в компании, сокращение приводит к снижению уровня запасов. В данном случае это еще и влияло на стратегически важный показатель — свежесть товаров. Но интересно еще и то, каким образом это было сделано — на мой взгляд это отличный пример того, как можно отказаться от стереотипных взглядов и мнений, посчитав реальные затраты на всех этапах.

Сеть магазинов «ВкусВилл» предлагает людям натуральные здоровые продукты. Один из основных показателей продукции в магазинах — свежесть. Целевым показателем срока хранения установлен — 3 дня. Срок поставки в магазины составлял 1 день, это слишком большой срок для целевого срока хранения. Компания поставила задачу сократить срок поставки. Как они смогли сократить это время рассказал Валерий Разгуляев, управляющий информацией компании и известный бизнес-тренер и консультант по управлению запасами. Читать далее