Большие запасы — это плохо или хорошо? Соответствие объема запасов целям создания

Двойственная сущность запасов

Влияние на краткосрочную и долгосрочную прибыль
Дефицит товара – восполнимый и невосполнимый.

Виды запасов

Затраты, связанные с запасами

Как определить Альтернативные затраты

Что выгоднее: минимизировать затраты на доставку или поставлять чаще?

Практическое занятие – расчет совокупных затрат при пополнении запасов

Кто ваши клиенты – какие каналы продаж в вашей компании, какие требования клиентов к наличию запаса

Кто ваши поставщики – производители или посредники? Какое географическое расположение у них? Как доставляется товар в компанию от поставщиков?
Построение схемы товаропотоков в компании

Места хранения запасов в компании и документооборот в информационной системе. Складской учет – основа эффективного управления запасами. Стандартные причины проблем со складским учетом.
Информация о располагаемом запасе

Практическое занятие – схема товаропотоков компании

Как влияет стратегия управления запасами и политика управления запасами на расчет заказа поставщикам
Стратегии управления запасами.
Стратегия минимизации, максимизации и оптимизации.
Складская программа и товары под заказ. 
Политика пополнения запасами по разным группам запасов: новинки, основной товар, заказной и т.д
Практическое занятие: Разбор кейсов разных компаний по выделению групп запасов и установки правил по расчету заказа.

Два основных вопроса в управлении запасами

Расчет точки заказа – постоянный спрос и в условиях неопределенности

Страховой запас: для чего применятся, плюсы и минусы применения страхового запаса

Расчет страхового запаса: расчетные методы и экспертные

Срок выполнения заказа: как определить и какие проблемы связаны с некорректным сроком выполнения заказа. На примерах различных компаний

Практическое занятие – расчет точки заказа, расчет страхового запаса -традиционный подход и вероятностный.

Какие существуют модели пополнения запасов

Однобункерная модель пополнения запасов

Модель пополнения запасов с фиксированным объемом пополнения. Методы определения фиксированного объема. Формула Уилсона

Модель пополнения запасов с фиксированным периодом пополнения. Методы определения периода пополнения

Модель пополнения «Минимум-максимум». Плюсы и минусы модели.
Модель с фиксированным периодичностью до установленного уровня. Плюсы и минусы модели.

Практическое занятие – Расчет пополнения запаса с использованием модели фиксированным периодом между заказами, с фиксированным объемом пополнения и с использованием модели Минимум – Максимум.

Методы определения будущего спроса
Планы продаж и прогноз спроса

Характеристики прогнозов
Количественные и качественные методы прогнозирования.

Прогнозирование потребности на основе статистических данных: Наивный метод Расчет средней арифметической продажи – дневная, недельная, месячная

Расчет скорости продаж, отличие от расчета арифметической средней

Расчет средневзвешенной продажи, отличие от расчета арифметической средней

прогнозирования.

Прогнозирование спроса сезонных товаров

Практическое занятие – Расчет спроса по сезонным товарам. Расчет ошибки прогнозирования

Подготовка статистических данных к расчету прогноза – дефициты, пики продаж, стимулирование продаж.
Расчет ошибки прогнозирования

Учет нестандартных ситуаций

Системы выталкивания и система вытягивания. Логистика быстрого реагирования. Мир VUCA и качество прогнозирования

Практическое занятие –расчет скорости продаж, средневзвешенной продажи

Уровень удовлетворения спроса

Оборачиваемость товарных запасов

Нормативная оборачиваемость товарных запасов

Уровень запаса/покрытие продаж

GMROI‑ валовая рентабельность инвестиций в запасы

Практическое занятие – расчет оборачиваемости, расчет нормативной оборачиваемости, расчет уровня запаса, расчет ROI.

Работа по подведению итогов по обучению: что в дальнейшем будет делать по новому, что будет выполнять как ранее

План задач, которые участник планирует сделать по управлению запасами в ближайшее время